Purê de Batata-Doce sem Lactose

RENDIMENTO: 2 porções 

INGREDIENTES  400 g de batata-doce 1 colher (chá) de coentro picado 1/2 colher (sopa) do suco limão 1/4 colher (chá) de alecrim desidratado Sal a gosto

MODO DE PREPARO Descasque a batata, corte-a em pedaços e cozinhe-a. Não descarte a água do cozimento! Amasse as batatas. Despeje a água do cozimento e misture. Acrescente o suco do limão, o sal, o alecrim e o coentro. Misture novamente e, então, ligue o fogo. Quando o purê desgrudar do fundo da panela, desligue. Sirva ainda quente. Bom apetite!!

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