Cebola Caramelizada

RENDIMENTO: 1 a 2 porções

INGREDIENTES

1 cebola pequena

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (chá) de açúcar mascavo

1/2 colher (chá) de vinagre balsâmico

1/2 colher (sopa) de shoyu

Canela em pó a gosto

🥄 1 colher de chá = 5 ml

🥄 1 colher de sopa = 15 ml

MODO DE PREPARO

Corte a cebola em rodelas de cerca de 4 mm.

Em uma frigideira, derreta a manteiga. Acrescente a cebola e misture até que fique levemente dourada.

Adicione o açúcar, o vinagre, o shoyu e a canela. 

Mexa constantemente até caramelizar. 

Desligue o fogo e sirva.

Aprecie!!

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DICA: Você pode usar essa cebola caramelizada em diversas receitas, como em um risoto ou num hambúrguer caseiro, por exemplo. Use a criatividade!

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Confira nossa receita do Risoto de Funghi Secchi.