Se tem uma sopa que a gente pode chamar de tradicional, aqui no Brasil, essa sopa é a canja de galinha. 😍
Feito à base de arroz, frango e cenoura, a canja é uma opção nutritiva para sua refeição, seja ela qual for.
Vamos à receita? 🤗
(Nota da edição: Essa canja é ma-ra-vi-lho-sa! 😋 Entre qualquer comida e essa canja, eu escolho essa canja - a não ser que seja o Chilli de Carne ou a Orange Chicken ou a Pizza de Pera com Gorgonzola... 😅- Só prove e depois me diga se não é verdade haha)
RENDIMENTO: 2 a 3 porções
INGREDIENTES
250 g coxas ou sobrecoxas de frango desossadas e cortadas em cubinhos
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de cenoura cortada em cubinhos
1/2 xícara de cebola picada
4 dentes de alho triturados
1 folha de louro
1 litro de água
1 tablete de caldo de galinha*
Pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de salsa
1 colher (chá) de manteiga
Azeite
Sal a gosto
🥄 1 colher de chá = 5 ml
☕ 1 xícara = 240 ml
MODO DE PREPARO: Tempere o frango com pimenta-do-reino. Reserve.
Aqueça a água junto com o tablete de caldo de galinha. Deixe ferver.
Enquanto isso, em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o frango e o alho e deixe que dourem levemente, misturando sempre.
Adicione a cenoura e continue a mexer por cerca de 1 minuto.
Fervido o caldo de galinha, despeje-o, com cuidado, na panela com o frango. Misture bem. Coloque a folha de louro.
Por último, acrescente o arroz cozido e misture. Deixe que o caldo engrosse um pouco, mexendo de tempos em tempos. Ajuste o sal, caso necessário. Desligue o fogo.
Adicione a salsa e misture. Sirva ainda quente.
Bom apetite!!
* No lugar do caldo de galinha você pode usar: caldo de legumes caseiro, 1 tablete de caldo de legumes ou, ainda, 1/2 pacotinho de "Meu segredo" da Maggi.
Fez alguma de nossas receitas? Compartilhe conosco! 😍 Marque-nos em seu post para que possamos ver e compartilhar! Um xêro e até próxima! 😘
Ah! E não se esqueça de nos seguir em nossas redes sociais!
Instagram: @caju.mangaba
Pinterest: br.pinterest.com/
Quer mais opções de receitas com frango? Confira nossas receitas aqui.
Na sequência, da esquerda para a direita: Frango Grego, Gyros de Frango e Fritada de Frango.
Comments